Rezeptvideo – Radieschen-Frischkäse-Aufstrich

Lust auf Frühling? evm-Koch Ingo Hilger verrät in seinem Video, wie Sie sich die Frühlingsfrische einfach aufs Brot holen.

Der Frühling nimmt Fahrt auf. evm-Koch Ingo Hilger zeigt in seinem Kochvideo, wie man ganz schnell einen leckeren Radieschen-Frischkäse-Aufstrich zaubert. Er eignet sich ideal für das nächste Picknick im Freien.

Zutaten

200 g Doppelrahmfrischkäse
5 EL Milch
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
120 g Radieschen
2 Frühlingszwiebeln
0,5 Beet Kresse

200 g Doppelrahmfrischkäse und 4 bis 5 EL Milch mit einem Schneebesen glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Zitronensaft würzen. 20 g Radieschen und 2 Frühlingszwiebeln putzen und fein ­würfeln. Radieschen, Frühlingszwiebeln und abgeschnittene Kresse unter den Frischkäse rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und übrigen Radieschen garnieren.